Nazywam to kryzysowy obiad z kaszą, mega szybki w przygotowaniu, super sycący, a do tego jest bardzo pożywny, bogaty w magnez, białko.
Składniki:
● 200g kaszy gryczanej
● 200g twarogu półtłustego
● 1 cebula
● 2 ząbki czosnku
● 3 jajka
● 1.5 łyżki oleju rzepakowego
● szczypiorek, natka pietruszki
● sól, pieprz
● 6 ogórków kiszonych
Sposób przygotowania:
Kaszę ugotuj al dente z odrobiną soli. Na patelni na rozgrzanym oleju podsmaż drobno posiekaną cebulkę i czosnek. Następnie dodaj na patelnię odsączoną z wody kaszę gryczaną i rozdrobniony twaróg. Całość podsmażaj, dopraw solą i pieprzem, posyp posiekanym szczypiorkiem i natką. Osobno na patelni natartej olejem usmaż jajko sadzone. Kaszę podawaj z jajkiem i ogórkiem kiszonym. Takim sposobem szybki obiad z kaszą masz gotowy w kilka minut.