Sezon dyniowy czas zacząć, ekspresowa zupa dyniowa, pyszny i prosty przepis na kolację. Porcję dla 4 osób przygotowuje się w 25 minut.
Składniki:
● 1 średniej wielkości dynia Hokaido
● 1 cebula
● 2 ząbki czosnku
● 1 łyżka oleju rzepakowego
● pestki dyni do posypania zupy
● sól, pieprz, szczypta ostrej papryki w proszku
Sposób przygotowania:
Dynię przekrój na 4 kawałki i wydrąż. W garnku rozgrzej olej i podsmaż dynię i pokrojoną na kawałki cebulę. Następnie warzywa zalej wodą lub domowym bulionem warzywnym. Uwaga! Nalej tylko tyle wody, aby przykryła warzywa. Całość dopraw przyprawami i gotuj do miękkości. Zblenduj zupę dyniową i posyp pestkami dyni. Smacznego!