Zupa krem brokułowo-szpinakowa

Dietozalezni_zupa-brokułowo-szpinakowa
dietozalezni_35-3-172

Pyszna zielona i sycąca zupa krem, sprawdzi się jako kolacyjny posiłek, a dodatek słonego sera Feta tylko podkreśli jej smak. 

Składniki:
● 1 świeży brokuł
● 1 marchew
● 1 pietruszka
● 1/3 małego pora
● 1 plaster selera
● liść laurowy
● ziele angielskie
● 1 łyżeczka lubczyku
● 4 brykiety mrożonego rozdrobnionego szpinaku
● sól
● pieprz

Sposób przygotowania:
Obierz marchewkę, selera, pietruszkę i pokrój na drobne kawałki razem z porem. Warzywa zalej 2 szklankami wody, dodaj liść laurowy i ziele angielskie i gotuj przez ok 30 min. Następnie dodaj pokrojonego brokułu, dolej taką ilość wody, aby przykryła warzywo i także gotuj aż zmięknie, pod koniec gotowania dodaj szpinak . Dopraw do smaku, następnie zblenduj całość. Smacznego! Zupę krem można posypać serkiem Feta lub pestkami dyni.