Menu
„Niech pożywienie będzie lekarstwem, a lekarstwo pożywieniem”
Hipokrates
Menu
Zakwas buraczany
- Monika Krasa
- Kategoria - Kolacje, Obiady
- Tagi - bezmięsne, kolacje, obiady, święta, wegańskie, wegetariańskie, zima
Przepis na pyszny domowy zakwas buraczany na barszcz wigilijny. Buraki są źródłem betainy silnego antyoksydantu wykazującego działanie przeciwnowotworowe. W zakwasie znajdziecie również żelazo, dlatego szczególnie polecany jest osobom cierpiącym na anemię. Zakwas to również źródło bakterii kwasu mlekowego, które pozytywnie wpływają na mikrobiom jelitowy.
Składniki:
● 1,2 kg obranych buraków
● 10 ziarenek ziela angielskiego
● 8 liści laurowych
● 8 ziarenek pieprzu czarnego
● 6 ząbków czosnku
● 2 łyżki soli kamiennej
● 6 goździków
● przegotowana letnia woda
Sposób przygotowania:
Słoiki i przykrywki sparz wrzątkiem. Buraki i czosnek pokrój na plastry. Układaj na przemian w słoiku razem z przyprawami. Wodę wymieszaj z solą i zalej nią buraki w słoikach. Odstaw niezakręcone słoiki lekko przykryte ściereczką kuchenną lub gazą. Codziennie do nich zaglądaj i jeżeli pojawi się na wierzchu piana zbieraj ją łyżką i znów zakrywaj zakwas buraczany. Po ok. 5-7 dniach powinien być gotowy do zlania go do butelki i przechowywania w lodówce. Pozostałe buraki wykorzystaj do barszczu wigilijnego. Smacznego!
Opinie moich podopiecznych
Dziękuję za nowy jadłospis i pomoc. Poprzednie świetnie się sprawdziły. Po pół roku diety wyglądam i czuję się jak zupełnie nowy człowiek. Zmiana w samopoczuciu jest olbrzymia. Tak długo walczyłam bez wyraźnej poprawy, że traciłam już nadzieję, a teraz jest super. Bez Pani porad i wparcia nie byłoby to możliwe.
Pełen profesjonalizm! Polecam każdemu kto chce zmienić swoje nawyki żywieniowe, a przy okazji zgubić parę kg
Polecam wszystkim, którzy chcą zgubić kilogramy i poczuć się lepiej. Monika jest bardzo profesjonalna i posiada ogromą wiedzę (na podstawie pomiaru ciała zdiagnozowała jaki jest problem zdrowotny!!!) Szczególnie polecam jeśli borykacie się z problemamy zdrowotnymi (moja jakość życia codziennego poprawiła się o 100 % po zmianie diety) Monika nigdy się nie poddaje i potrafi okiełznać największych czokocholików
Serdecznie polecam, smacznie, zdrowo i z doskonałymi efektami. Pani Monika układa diety pod konkretne schorzenia i pacjentów.
Bardzo polecam!!!! jestem zachwycona efektami!:) Pani Monika to bardzo sympatyczna osoba która dodaje jeszcze więcej Energi do pozbycia się zbędnych kg:D Dieta została swarzono pod moje potrzeby:) przepisy są bardzo łatwe, efektowne no i SMACZNE! nie trzeba całe dnie stać przy garnkach:D Jeżeli chcesz zmienić swoje nawyki żywieniowe oraz pozbyć się zbędnego ciałka na wakacje Polecam wybrać właśnie Panią Monikę!:)
Wspaniałe podejście - w moim przypadku - do pacjenta 🙂 Pani Monika pomogła mi zwalczyć dolegliwości trawienne. Postawiła słuszne przypuszczenia, po kilku dniach gastroenterolog powiedział to samo ! Jako dietetyk słucha, docieka, poddaje rozwadze, zabrania i motywuje.
Szczerze polecam
Polecam Panią Monikę w 100%. Dieta dobrana pod względem preferencji smakowych, zdolności kulinarnych oraz czasu potrzebnego na przygotowanie posiłków. Indywidualne podejście, profesjonalizm, rozległa i aktualna wiedza z zakresu dietetyki oraz pozytywna energia Pani Moniki to droga do sukcesu. W chwilach zwątpienia motywuje , służy dobrą radą i wsparciem . POLECAM
Naprawde polecam, szczegolnie jezeli dieta wymaga dopasowania do choroby, jak w moim przypadku hashimoto. Dodatkowo jestem veganka - dieta jest roznorodna, smaczna i zawsze mozna dopasowac ja do swoich upodoban. Moje badania poprawily sie diametralnie odkad zaczelam pracowac z Pania Monika.
Bardzo polecam Panią Monikę 🙂 dietę dopasowuje do indywidualnych potrzeb, uczy jak jeść zdrowo i smacznie bez zbędnych wyrzeczeń. Dodatkowo dietę układa tak jak w moim przypadku do niedoczynności tarczycy.
Pani Monika jest osobą z ogromną wiedzą na temat zaburzeń metabolicznych, a przy tym wyjątkowo ciepłą i wyrozumiałą. Dzięki niej moje wyniki badań poprawiły się trzykrotnie, a układany jadłospis jest naprawdę przyjemny - przepisy są proste, ale urozmaicone, przy okazji otworzyłam się na wiele nowych smaków 😊 Cieszę się, że trafiłam na osobę, która dba o swoich podopiecznych i stawia na długofalową współpracę, pomimo zdarzających się potknięć, zarówno w utrzymywaniu diety 🙊, jak i w życiu prywatnym, za co jestem ogromnie wdzięczna. Nie pierwszy raz korzystam z usług dietetyka, ale pierwszy raz mam poczucie, że nie tylko mi zależy na poprawie stanu mojego zdrowia i samopoczucia. Polecam z całego serca!
Szczerze polecam współpracę z Panią Moniką, jest osoba przesympatyczną skupiającą się bardzo indywidualnie na potrzebach klienta. Dieta przesmaczna, idealnie dopasowana pod gust, profesjonalnie rozpisana oraz przynosząca zamierzone efekty. Pani Monika jest świetnym mentorem dla osób jak w moim przypadku, które chcą nauczyć się zdrowo odżywiać bez drastycznych czy rygorystycznych zmian. Przy niej dieta nie jest katorgą czy utrapieniem a elementem lepszego życia
Serdecznie wszystkim polecam Panią Monikę. Jest to osoba o niesamowitej wiedzy. Dzięki niej aktualnie jestem w remisji choroby przewlekłej. Pani Monika jest bardzo dokładna i pomocna. Szczerze polecam!
Serdecznie wszystkim polecam Panią Monikę, która oferuje kompleksową opiekę dietetyczną na bardzo wysokim poziomie! Wizyty dietetyczne odbywają się w przemiłej atmosferze, co jest bardzo dużym plusem.
Jeśli szukacie dietetyka, który się wami zaopiekuje, to nie zwlekajcie i kontaktujcie się z Panią Moniką! 😁😁
Serdecznie polecam Panią Monikę! Ma niesamowitą wiedzę i podejście, a do tego jest bardzo miłą osobą. Od prawie 10 lat zmagam się z chorobą jelit i w momencie, gdy doszła insulinooporność myślałam, że jedzenie już nigdy nie będzie sprawiać mi przyjemności. Dzięki Pani Monice i jej dietoterapii zaczęłam się prawidłowo odżywiać i odzyskałam nadzieję na normalne funkcjonowanie. Do tego potrawy w diecie są smaczne i proste w przygotowaniu. Jeśli ktoś szuka dietetyka z wiedzą i zaangażowaniem, to Pani Monika jest do tego idealną osobą!
Bardzo miła i sympatyczna, potrafi podbudować w przypadku chwil słabości, nie ocenia a szuka wyjścia z problemu. Żadnego mojego pytania nie pozostawiła bez odpowiedzi. Pomogła zmienić sposób żywienia, bez drastycznej rezygnacji z ulubionych rzeczy. Dzięki niej świadomie komponuję posiłki. Nie dość że czuje się lepiej, to i waga spada.
Pani Monika pokaże drogę i przez nią poprowadzi, a cel przyjdzie szybciej niż myślimy.
Serdecznie polecam wszystkim, którym zależy na długotrwałym efekcie.
Program żywieniowy ułożony indywidualnie dla mnie jest smaczny, prosty i dostosowany do moich preferencji smakowych.
Bardzo polecam współpracę z panią Moniką. Dania proste, szybkie, a co najważniejsze bardzo smaczne i dopasowane pode mnie.Pani Monika poświęca tyle czasu ile potrzebuję, wspiera przy najdrobniejszych potknięciach i motywuje do dalszego działania, potrafi odczarować źle brzmiące słowo 'dieta'.Każdemu kto się zastanawia, gorąco polecam i zachęcam do kontaktu bo warto 🙂
Diety typu sałatki, koktajle, oczyszaczania są nie dla mnie. Myślałam, że inaczej się nie da. Myliłam się.
Dzieki Pani Monice zgubiłam w ciagu 4 miesięcy 23 kg. Dzięki Niej nauczyłam się jeść zdrowo i smacznie, nie rezygnując z form podania posiłków jakie lubię. Teraz czuję się zdrowsza, lżejsza a przy tym mam dużo energii.
Pani Monika dostosowuje dietę indywidualnie do osoby, nie ma sztywnych schematów, każdego traktuje z osobna, wyjątkowo. Dba o każdy szczegół, zwraca szczególną uwagę na stan zdrowia osoby, a gdy zachodzi potrzeba zmienia i modyfikuje dietę.
Jest profesjonalistką w tym, co robi. Przy tym jest bardzo serdeczną i ciepłą osobą.
Polecam zdecydowanie skorzystanie z pomocy Pani Moniki. Ja już osiągnęłam swój cel, teraz zachecam innych do tego. Warto.
Pani Monika Krasa ma ogromną wiedzę i doświadczenie w zakresie dietetyki. Proponowane przez nią potrawy są nie tylko zdrowe i smaczne ale również wyjątkowo proste w przygotowaniu, nawet dla kulinarnego laika, dzięki dokładnie objaśnionym przepisom. Gorąco polecam wszystkim osobom, które czują potrzebę zmiany swojego stylu odżywiania oraz poprawy jakości życia!
Diety typu sałatki, koktajle, oczyszaczania są nie dla mnie. Myślałam, że inaczej się nie da. Myliłam się.
Dzieki Pani Monice zgubiłam w ciagu 4 miesięcy 23 kg. Dzięki Niej nauczyłam się jeść zdrowo i smacznie, nie rezygnując z form podania posiłków jakie lubię. Teraz czuję się zdrowsza, lżejsza a przy tym mam dużo energii.
Pani Monika dostosowuje dietę indywidualnie do osoby, nie ma sztywnych schematów, każdego traktuje z osobna, wyjątkowo. Dba o każdy szczegół, zwraca szczególną uwagę na stan zdrowia osoby, a gdy zachodzi potrzeba zmienia i modyfikuje dietę.
Jest profesjonalistką w tym, co robi. Przy tym jest bardzo serdeczną i ciepłą osobą.
Polecam zdecydowanie skorzystanie z pomocy Pani Moniki. Ja już osiągnęłam swój cel, teraz zachecam innych do tego. Warto.
Poprzedni
Następny
Zapisz się na konsultacje stacjonarne lub online
pod numerem telefonu
lub adresem e-mail
Newsletter
Zapisz się na mój newsletter i odbierz darmowy przewodnik po insulinooporności i cukrzycu typu 2.
© 2021 Dietozależni Monika Krasa Wszelkie prawa zastrzeżone